Креветки в соусі каррі з томатами
Шукаєте натхнення для чогось швидкого, простого, але смачного на вечерю?
Моїм пацієнтам, які люблять морепродукти, чудово підходять креветки. Якщо ви шанувальник смаку каррі, цей рецепт для вас. 🙂
За бажанням ви можете замінити креветки на шматочки курки або індички, а для вегетаріанської версії – на тофу.
Інгредієнти на 2 порції:
1 чайна ложка червоної пасти каррі
2 ст.л. оливкової олії або олії
200 г 18% кокосових вершків PlantOn або VegeGo або звичайних вершків
200 г помідорів черрі
щіпка куркуми та пасти каррі
рис або макарони
Приготування:
Розморозьте креветки, якщо вони були заморожені, у теплій воді.
Видаліть кишки і панцир, хвости можна залишити.
На сковороду додати оливкову олію та пасту каррі і трохи обсмажити.
Додаємо відціджені креветки, обсмажуємо по 2 хвилини з кожного боку.
Додайте кукурудзу, спеції, вершки або кокосове молоко.
Помідори розрізати навпіл, покласти в сковороду і тушкувати 3 хвилини.
Подавати каррі з рисом або локшиною.
Поживна цінність однієї порції:
Енергія 595 ккал
Білок 33 г
Жири 29,1 г
Вуглеводи 50,4 г
Якщо ви зацікавлені в меню, яке включає цю смачну та швидку страву, тоді натисніть кнопку eStore та отримайте знижку -15% з кодом CURRY15
